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潮式砂鍋粥
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筱原c

走過很多地方的路,吃過很多地方的美食,但始終讓你念念不忘的,一定是家鄉的某道小菜,或者,有時想念的不過一碗粥而已。

時間:1-2小時
食材
大米 2人份
薏米 2人份
草蝦 500G
文蛤 500G
枸杞 適量
紅棗 適量
薑片 3片
冬菜 適量
芫荽 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
  • 步驟 2/2
    粥煮至黏稠時加入草蝦、文蛤、薑片,待文蛤一開即加入冬菜、芫荽、鹽,關火。
小貼士

這粥很簡單,任何小白都能做,只是煮粥底比較耗時間。薏米、紅棗、枸杞都是根據個人愛好新增的。薏米要提前浸泡,煮粥底的時候要不停攪動粥底以免鍋底黏糊(用木勺攪動較好,可避免刮傷砂鍋的釉面)

釋出於 2018-06-24
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