jxcaipu logo
胡蘿蔔餐包
9.6萬 熱度 57 收藏
intermediate迷茫

味道樸實，有面包原始的香味，加了胡蘿蔔很營養。

時間:1-2小時
食材
胡蘿蔔 100g
雞蛋 1個
牛奶 120ml
砂糖 30g
鹽 4g
高筋麵粉 320g
酵母 3g
黃油 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    胡蘿蔔擦成泥
  • 步驟 2/15
    將除了黃油以外的所有材料放進麵包機，啟動發麵團程式
  • 步驟 3/15
    第一次揉麵停止時，放入切成小塊軟化的黃油
  • 步驟 4/15
    一個半小時發麵團程式結束後，取出麵糰排氣
  • 步驟 5/15
    分成小份，每個大約50g，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
  • 步驟 6/15
    將小麵糰擀成舌形
  • 步驟 7/15
    捲起
  • 步驟 8/15
    整成梭子狀
  • 步驟 9/15
    排入烤盤，蓋上保鮮膜
  • 步驟 10/15
    放入烤箱二次發酵40分鐘
  • 步驟 11/15
    發酵至兩倍大，取出用刀劃兩道切口
  • 步驟 12/15
    放入預熱175度的烤箱烤15分鐘
  • 步驟 13/15
    出爐
  • 步驟 14/15
    好香！
  • 步驟 15/15
    超軟！
釋出於 2018-06-24
45
相關菜譜
寫評論