Name: 老式蜂蜜雞蛋糕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 低粉 120g; 雞蛋 3個; 蜂蜜 40g; 白糖 40g; 玉米油 30g; 黑芝麻 適量

老式蜂蜜雞蛋糕

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歐陽

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小時候的味道，好吃~~~(展開)

時間:30分鐘-1小時

食材

低粉 120g

雞蛋 3個

蜂蜜 40g

白糖 40g

玉米油 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

低粉過篩兩遍。
步驟 2/10

把雞蛋、白糖、蜂蜜倒進打蛋盆中。
步驟 3/10

準備四十多度的熱水哦，把打蛋盆放上面。
步驟 4/10

隔水打發。打發至蛋糕糊不易快速的往下滴落。
步驟 5/10

4.隔水打發。打發至蛋糕糊不易快速的往下滴落。
步驟 6/10

倒進玉米油攪拌均勻。
步驟 7/10

分三次倒進提前篩好的低粉攪拌均勻。
步驟 8/10

我是直接用勺子挖進去的，約7、8分滿。上面撒適量黑芝麻。（每個杯子拿起震一下震出大氣泡）
步驟 9/10

放進提前預熱好的烤箱，上下火170度25分鐘。
步驟 10/10

剛出爐的蛋糕涼涼

小貼士

隔四十多度的熱水全蛋容易打發哦。

釋出於 2018-09-21

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