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板栗鴿子湯
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花非洲的小白臉

都說女人是水造的，我卻認為女人是湯水造的，要想皮膚潤滑喝湯是必不可少的。鴿肉壯體補腎、調整人體血糖，養顏美容，使皮膚潔白細嫩。鴿肉配上時令板栗煲湯， 在秋冬多喝這款湯，可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循壞，讓你冬天也美美的 。我這裡做的是五人分量，這款湯水也適合全家老少喝的。

食材
乳鴿 2只
板栗 200g
豬瘦肉 250g
薑片 幾片
水 適量
料酒 1小勺
鹽 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    乳鴿裡外清洗乾淨。特別是乳鴿頸部有很多淋巴，把頸部的皮翻開就可以看到，要把它剔除乾淨。
  • 步驟 2/10
    鍋裡放幾塊薑片燒開水，把乳鴿放進去，焯一下水，去掉乳鴿的肉腥味。
  • 步驟 3/10
    把焯過水的乳鴿撈起來，晾一下，把乳鴿切塊。
  • 步驟 4/10
    準備好切塊的豬瘦肉，去殼的板栗，薑片。
  • 步驟 5/10
    冷水入鍋，把乳鴿和薑片放進鍋裡，蓋上蓋，大火煮開。
  • 步驟 6/10
    大火煮開後，用勺子撇去湯的浮沫。
  • 步驟 7/10
    去淨浮沫後，鍋裡可以加入板栗了，蓋上蓋，小火煮五十分鐘。
  • 步驟 8/10
    五十分鐘後湯裡面加入豬瘦肉，攪拌一下。
  • 步驟 9/10
    再在湯里加入料酒。蓋上蓋，大火再煮十分鐘。煮好後，加入鹽、醬油調味湯就褒好了。
  • 步驟 10/10
    盛出來可以喝嘍～
釋出於 2018-12-26
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