檸檬蛋黃醬
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自制蛋黃醬來塗麵包，再加上火腿片，絕配！
烹飪步驟
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步驟 1/8
檸檬 -
步驟 2/8
用鹽搓洗乾淨
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步驟 3/8
把外皮黃色部分擦絲備用，把檸檬榨汁。
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步驟 4/8
4個蛋黃打散，加砂糖，倒入檸檬汁、擦好的檸檬絲、黃油，隔水在鍋裡煮。一直不停攪拌，熬製到成醬一樣的黏稠度。
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步驟 5/8
用勺子舀起來不會很快掉落。
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步驟 6/8
裝瓶。放冰箱冷藏。
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步驟 7/8
這樣的瓶子，差不多可以裝4、5瓶。
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步驟 8/8
吃的時候，在吐司片上厚厚的塗一層。口感真的是美妙絕倫！有醇厚濃郁的奶味，伴著撲鼻而來的檸檬香氣。好好享受屬於你的夏日早晨吧！
釋出於 2018-06-08
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