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蛋黃醬焗烤大蝦
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蛋黃醬焗烤大蝦

時間:10分鐘內
食材
鮮蝦 200g
蛋黃醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鮮蝦清洗乾淨
  • 步驟 2/9
    剪去下的鬚子和膠
  • 步驟 3/9
    將處理好的蝦，再清洗一遍
  • 步驟 4/9
    剝去蝦殼，尾巴處的蝦殼留著
  • 步驟 5/9
    弄掉蝦線，從背部剪開，蝦尾處保留
  • 步驟 6/9
    用木槌將蝦肉拍扁
  • 步驟 7/9
    將蝦肉排在墊了錫紙的烤箱中
  • 步驟 8/9
    擠上蛋黃醬
  • 步驟 9/9
    190度，10分鐘左右即可
小貼士

TIPS：

1.因為是自己吃，為了剝殼方便提前把蝦鬚和蝦腳剪掉

2.蛋黃醬依據個人口味哦，不過也不要太多，會酸

3.烤制時間依據自己烤箱火力哦，千萬不要烤糊了

4.用木槌拍扁蝦肉，挺關鍵的。如果沒有木槌，擀麵杖是個好武器，：）

釋出於 2020-09-07
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