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紫薯豆沙糕
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講道義colonist

就是那一抹紫，讓人慾罷不能，高貴典雅，矜持有度，紫氣東來福星照，財到福到運氣到！

時間:30分鐘-1小時
食材
紫薯 440g3個
糯米粉 150g
白糖 60g
豆沙 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    紫薯蒸熟，去皮壓成泥；糯米粉小火炒熟，兩樣放在一起，再加個糖，共三樣。
  • 步驟 2/5
    帶手套將三樣材料揉成團，太硬就加點熱水揉。
  • 步驟 3/5
    紫薯分成若干小團，每個重40克，取一小團，搓園壓扁包豆沙，團起來。
  • 步驟 4/5
    將小團塞進模子裡，倒扣用力下壓，壓好推出來就成型了，上桌擺盤就可以吃咯。
  • 步驟 5/5
    哇塞，閉月羞花，美如詩畫呀！
小貼士

參考總量共計做了13個紫薯糕。

釋出於 2018-07-24
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