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香菇臘肉燒麥
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楚疆瀛盧暴昖

從小就喜歡吃糯米的東西。其中最愛糯米燒麥和糯米糰子。這個一個需要時間和耐心的點心。需要安靜下來慢慢的享受烹飪時光。

食材
臘肉 適量
香菇 適量
糯米 適量
火腿 適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    糯米提前一晚泡上。十個小時。臘肉，香菇，火腿腸，香蔥，切末。這一步驟真的挺累人的，需要親們有耐心哦
  • 步驟 2/6
    糯米瀝乾，蒸鍋內鋪上紗布，水開後把糯米蒸熟。
  • 步驟 3/6
    沒有燒麥皮。買的餃子皮。一層餃子皮一層生粉。六層左右，用擀麵杖把邊擀大一圈。注意生粉別太多，否則皮沒有粘性，影響包。
  • 步驟 4/6
    臘肉先下鍋炒香。然後把其他所有材料放進去。加入生抽，老抽，味精，白糖，適量五香粉。臘肉和火腿有鹹味。根據自己口味酌量加調味料。
  • 步驟 5/6
    擀過的餃子皮容易包出花邊。很漂亮有木有...(,,•₃•,,)闊咩... 手殘的我都可以包出來，親們肯定做的更漂亮。
  • 步驟 6/6
    成品出來了。迫不及待吃了兩個，太美味了，嘻嘻！！(❁´◡`❁)*✲ﾟ*蒸燒麥時，每個之間要預留足夠位置哦，不然會粘在一起。另外在蒸格上鋪上打溼的紗布，也是防粘的作用。
釋出於 2018-10-04
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