jxcaipu logo
肉末白菜卷
7.4萬 熱度 33 收藏
憂傷market

大白菜含水量豐富，高達95%，冬天天氣乾燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預防腸癌有良好作用。

時間:10分鐘內
食材
前腿肉 200克
白菜 適量
蒜頭 1瓣
黑椒粉 少許
鹽 適量
雞精 少許
醬油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    前腿肉洗淨瀝乾水，切片，調入鹽，雞精，醬油和黑椒粉剁碎（肥瘦比例2:8）
  • 步驟 2/12
    蒜頭切碎備用。
  • 步驟 3/12
    白菜洗淨瀝乾水。
  • 步驟 4/12
    鍋中加入清水，大火燒開，放入白菜燙軟，撈出瀝乾水分。
  • 步驟 5/12
    燙軟的白菜幫切去白菜梗。
  • 步驟 6/12
    放入肉糜。
  • 步驟 7/12
    捲起。
  • 步驟 8/12
    做好的白菜卷碼放入盤中，上鍋大火蒸10分鐘。
  • 步驟 9/12
    鍋中加入少許油，大火燒至冒煙，下入蒜末爆香關火。
  • 步驟 10/12
    將蒜末油趁熱澆在白菜捲上。
  • 步驟 11/12
    清淡可口。
  • 步驟 12/12
    鮮甜美味。
釋出於 2018-07-29
41
相關菜譜
寫評論