jxcaipu logo
肉末白菜薹
6.9萬 熱度 198 收藏
柾羨

白菜薹是大白菜在春季時節從菜芯裡抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色澤翠綠，鮮嫩可口，功效和大白菜相同，春季養生必吃多吃各種綠色蔬菜。是秋冬期間的重要蔬菜品種之一。白菜薹含有豐富的維生素，可以為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

時間:10分鐘內
食材
白菜薹 200g
肉末 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
料酒 適量
生抽 適量
湯 適量
蔥碎 適量
薑末 適量
醋 2滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/8
    白菜薹洗淨，去掉老的部分。
  • 步驟 3/8
    鍋中注入油，爆香蔥姜碎。
  • 步驟 4/8
    下入肉末翻炒均勻。
  • 步驟 5/8
    滴上2滴醋，可以使肉末散開不結團。
  • 步驟 6/8
    烹入料酒，加入生抽 糖翻炒均勻。
  • 步驟 7/8
    下入白菜薹。快速翻炒。
  • 步驟 8/8
    加入鹽和雞精調味即可。
小貼士

炒肉末的時候，滴上幾滴醋，這樣能使肉末超撒不解疙瘩。

釋出於 2020-11-05
408
相關菜譜
寫評論