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腐乳粉蒸肉
7.4萬 熱度 50 收藏
唐宛如賽高基吔
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食材
竽頭 兩個120g
蒸肉粉 50g
五花肉 350g
廣合水腐乳 一塊
生抽 半湯匙
薑末 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉買三分肥七分瘦最好，水腐乳還倒點汁
  • 步驟 2/8
    將腐乳搗碎後和生抽還加半碗水拌勻
  • 步驟 3/8
    水燒開，將整塊五花肉焯一下水，更好切成粗細均的薄片，再碼入料已調好的料汁待用
  • 步驟 4/8
    芋頭切塊碼入碗底
  • 步驟 5/8
    用筷子夾五花肉每面沾上蒸肉米粉
  • 步驟 6/8
    均勻碼在竽頭上
  • 步驟 7/8
    剩勻的調料汁再加半碗水均勻淋入碗內
  • 步驟 8/8
    入鍋大火蒸半小時OK
釋出於 2019-01-10
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