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酸筍辣條餃子誰敢迎戰
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魚傳尺愫暢苟

給大家做一道黑料，據說，現在只有土豪才能撩到妹子，沒有辣條又怎麼能稱土豪！如果有妹子愛上你，不是因為你有車有房，而是因為那天陽光正好，你穿了一件白襯衫，兜裡還揣著一包辣條......（小編似乎找到了自己單身多年的原因了，表示狗生好迷茫......）

時間:10-30分鐘
食材
辣條 適量
餃子皮 適量
豆角 適量
酸筍 適量
生粉 3勺
蠔油 1勺
食用油 2勺
紅油 適量
滷水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備好適量辣條待用（一定要挑自己最喜歡的口味）
  • 步驟 2/12
    將豆角燒洗淨焯水撈起備用。（焯燙2到3分鐘至豆角的顏色變深就可以出鍋，焯燙時間太久會影響口感）
  • 步驟 3/12
    取適量酸筍備用（小編這裡用的是買的華螺袋裝酸筍，不需要再加工處理~so easy）
  • 步驟 4/12
    將準備好的辣條，豆角，酸筍切丁。（最好是按比例均勻搭配哦）
  • 步驟 5/12
    將切好的辣條丁，豆角丁，酸筍丁倒入較大的容器內，加入適量生粉、蠔油、花生油，並攪拌均勻。餃子餡就完成了。（看起來好像還蠻好吃的樣子~）
  • 步驟 6/12
    接下來就是包餃子時間啦！包餃子有很多種包法，我們這次採用了最常規的餃子包法。（哼，你以為我們會按套路出牌？看到其中最顯眼的圓狀餃子麼，這可是出自我們仙女大神之手，餃子包子傻傻分不清楚:-D）
  • 步驟 7/12
    將包好的餃子放入蒸屜，大火把水燒開轉中火蒸10-15分鐘。
  • 步驟 8/12
    在等待餃子出鍋的時間可以先準備好蘸料。將紅油（秘製紅油）、滷水（1:3）倒入碗內，撒上些許蔥花，攪拌均勻即可。
  • 步驟 9/12
    出鍋。將蒸好的餃子裝入盤內（透過叫餃皮可以看到若隱若現的餡料，最顯眼的依然是辣條的那一抹金黃~）
  • 步驟 10/12
    一份香氣四溢、別有一番風味的辣條酸筍素餃子就完成了。
  • 步驟 11/12
    口感獨特，絕無僅有，吃完一口就會愛上的黑暗料理
  • 步驟 12/12
    最後可以把餃子端給喜歡的妹子或叫上暗戀已久的大叔品嚐啦，一碟餃子的時間分分鐘把ta拿下。記住：辣條餃子雖好可不要貪杯哦。（我能想到最浪漫的事，就是和你一起吃辣條餡的餃子~）小編只能幫你們到這裡了！最後能不能成功還是要看你們個人造化啦~（嗯，最重要的還是要看臉）
小貼士

小竅門：蒸的時候時間不宜過久，都是素食，很易熟。豆角一定要先用水煮一下，口感會更好哦

釋出於 2019-01-05
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