Name: 剁辣椒魚頭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 魚頭 1; 尖椒 8; 蒜 1顆; 姜 小塊; 蔥 3顆; 白酒或黃酒或料酒 兩匙; 雞粉 半匙

剁辣椒魚頭

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吃過魚頭王的雙色魚頭，很想知道魚頭是如何蒸得如此入味的，顏色也很美。買辣椒的時候，顧客問老闆這個辣椒辣不辣啊？這個問題不好回答。這是為什麼呢？

食材

魚頭 1

尖椒 8

蒜 1顆

姜小塊

蔥 3顆

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/3

辣椒洗淨
步驟 2/3

剁剁碎，加入全部調味料
步驟 3/3

蒸十分鐘，油燒熱，淋到蒸好的魚頭上。成功了

小貼士

水煮開後蒸十分鐘。

釋出於 2018-08-02

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