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剁椒魚頭#太好吃了
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染墨丶若流雲運鵬
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時間:10-30分鐘
食材
大頭魚魚頭 半個
蒸魚豉油 適量
魚頭剁椒 半瓶
鹽 適量
料酒 適量
生薑 幾片
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把魚頭洗乾淨，兩面都撒點鹽和料酒，醃製二十分鐘左右
  • 步驟 2/8
    把調料先準備好，我買的這種辣椒，比較香
  • 步驟 3/8
    魚醃製好後，切幾片生薑放碗底，然後放上魚頭
  • 步驟 4/8
    抹上辣椒，再淋點豆鼓油，鍋裡水燒開
  • 步驟 5/8
    把魚頭放進去蒸二十分鐘左右(魚頭小點的可以蒸的時間少一點)
  • 步驟 6/8
    蒸好後，把大蒜切末撒點再魚頭上，鍋裡把油燒開，淋在魚頭上
  • 步驟 7/8
    大功告成，美味的剁椒魚頭出爐咯
  • 步驟 8/8
    大家也可以選紅色剁辣椒，個人覺得這種專用魚頭剁椒很香
小貼士

我買的魚頭太大了，就用了半個

釋出於 2018-10-29
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