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麻辣排骨
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欒殺戮天下
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時間:10-30分鐘
食材
排骨 500g
洋蔥 適量
大蒜 2個
幹辣椒 適量
郫縣豆瓣 1小勺
孜然 適量
白芝麻 適量
料酒 適量
澱粉 適量
生抽 1勺
適量
雞精 適量
青椒 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將排骨用清水洗淨。放在碗裡,加入適量生抽,鹽,雞精,料酒和澱粉,拌勻,醃製30分鐘。
  • 步驟 2/4
    把洋蔥切成絲,蒜切片,青椒切片,幹辣椒切成小段備用。
  • 步驟 3/4
    在鍋里加入適量的油,油溫起來之後放入洋蔥,蒜,青椒,辣椒,炒出香味的時候加入一勺郫縣豆瓣,豆瓣炒熟的時候,加入事先炸好的排骨,最後加入芝麻繼續翻炒。
  • 步驟 4/4
    芝麻炒香後,加入適量的孜然粉,就可以出鍋了。
釋出於 2019-02-06
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