蒜苗炒鴨胗
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老石頭弓打恆
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
鴨胗切片，加料酒，鹽放一旁醃製一會兒 -
步驟 2/4
蒜苗，紅椒切小段。如果愛吃辣可以多放些紅椒，不愛吃辣的可以先將紅椒籽用水沖掉，我家兩個吃貨都愛辣，所以放了八個，很是過癮。ps：紅椒也可以用剁椒代替，個人比較喜歡新鮮紅椒口味
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步驟 3/4
油熱後先加入紅椒煸出香味後，加入蒜苗，翻炒至翠綠色時加入醃好的鴨胗一起翻炒
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步驟 4/4
鴨胗很容易熟，炒至變色，可根據個人喜好加點生抽提鮮，即可出鍋
釋出於 2018-10-10
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