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清水白粽子
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漝超像熊貓熊

我這種智商都搞得定，包粽子真的不是難事，這是Isabella人生中第一次包粽子，包得灰常醜，大家將就看，這個是初級版本的清水白粽子，接下來可能會搞一寫肉粽來玩。以為買箬葉的時候會贈送草繩，可是草繩送光了，就用了家裡的棉繩~

時間:1-2小時
食材
糯米 400g
箬葉 16片
棉線或草繩 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    粽葉泡在水裡，可以用一個碟子壓一下，這樣不會有葉子浮在水面上。
  • 步驟 2/9
    糯米頁提前浸泡，用時瀝乾水份，這裡我的葉子和糯米，都泡了24小時左右。
  • 步驟 3/9
    泡好的粽葉，擦拭一下表面的水，把葉柄和葉尖都剪掉一小塊。取兩片葉子，毛面(葉柄突出的一面)相對，葉柄相反的疊在一起。
  • 步驟 4/9
    在靠近一端的三分之一處折出一個錐形，下面的尖尖要是重疊密封的。
  • 步驟 5/9
    在錐形裡填入糯米。
  • 步驟 6/9
    把上面的葉子壓下來，兩邊往下壓一點。
  • 步驟 7/9
    蓋緊側面的開口，剩下的葉子按粽子的形狀摺疊。
  • 步驟 8/9
    最後懶腰纏上棉繩，要紮緊。
  • 步驟 9/9
    我又用魔法變出了很多粽子，放入鍋中煮2個小時左右，因為這次包粽子用的是兩片葉子，所以足夠結實，我直接用了電壓力鍋煮粥的火來煮。這次的粽子雖然醜萌，但還是很好吃的。
釋出於 2018-11-22
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