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小炒雞脯肉
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姍姍liu

把家裡的菜翻出來組合炒了個雞脯肉，非常好吃呢～色香味俱全！

時間:10-30分鐘
食材
雞脯肉 一塊
青椒 半個
胡蘿蔔 一根
剁椒 可用可不用
鹽 適量
雞精 適量
生抽 一湯勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞脯肉切丁之後加一勺料酒和一勺生粉用手抓勻，醃製15-30分鐘。
  • 步驟 2/4
    胡蘿蔔切丁，青椒切小塊備用。
  • 步驟 3/4
    熱油鍋加一勺剁椒炒香（不喜歡吃辣的就略過這個步驟）。然後下胡蘿蔔丁翻炒，半分鐘後下雞脯肉丁繼續翻炒至雞肉變色，此時可調入一勺生抽。最後加入青椒。加小半碗水沒過食物的一半，不用蓋鍋蓋，邊輕輕攪動食物邊加入適量食鹽調味。
  • 步驟 4/4
    待水分漸干時調入一小勺味精增加鮮味，略微翻炒均勻後出鍋即可。色香味俱全～
釋出於 2018-08-17
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