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豉油蒜蓉粉絲蝦
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燈泡與狗

夏天是吃海鮮的節奏，這個一道快手菜，並且操作簡單！

時間:10-30分鐘
食材
海蝦 6只至10只
蒸魚豉油 2勺
蒜 1頭
龍口粉絲 2小捆
香蔥 2顆
油 適量
料酒 1勺
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先做好準備工作，蝦洗乾淨挑去蝦線用刀開背，放少許的鹽和料酒醃一會，粉絲用涼水泡好，蒜用蒜泥夾夾碎，香蔥切碎
  • 步驟 2/8
    鍋中倒少許油，將蒜蓉炒香
  • 步驟 3/8
    然後倒入豉油，翻炒均勻
  • 步驟 4/8
    粉絲鋪在盤子底部
  • 步驟 5/8
    將蝦擺在上面
  • 步驟 6/8
    在每個蝦中放入炒好的蒜蓉
  • 步驟 7/8
    放入蒸鍋中，蒸8分鐘左右即可
  • 步驟 8/8
    另起一個鍋，燒兩勺熱油，撒上香蔥後淋上！就這樣做好了！
小貼士

蝦儘量用新鮮的，這樣蒸出來不會很醒！如果實在沒有蒸魚豉油，可以有李錦記的薄鹽醬油，蒸出的蝦會很美味！調味料的多少請根據自己家吃的鹹淡來放！

釋出於 2018-06-09
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