湖南農家小炒肉
7.6萬 熱度
9 收藏
leaflet善良
關注
用湖南地道手法做湖南小炒肉，絕對正宗
烹飪步驟
-
步驟 1/13
肉切片，把肥點的肉切出來單獨放，可以煎油，辣椒切成稜形塊，蒜切片 -
步驟 2/13
辣椒切成稜形塊，如圖
-
步驟 3/13
鍋燒紅後直接放入辣椒，不放油，大火乾煸
-
步驟 4/13
稍微疲軟後加2.5克食鹽，繼續幹煸至表面呈虎皮
-
步驟 5/13
盛出辣椒
-
步驟 6/13
肥肉入鍋煎油，一定小火，防止糊鍋，肉呈金黃即可
-
步驟 7/13
放入切好的肉片和油渣混合，大火爆炒
-
步驟 8/13
加入料酒
-
步驟 9/13
加入2.5克鹽
-
步驟 10/13
加入生抽，待肉炒至8分熟時盛出放一邊待用
-
步驟 11/13
鍋裡倒油，加入豆豉
-
步驟 12/13
加入蒜瓣，大火煸香
-
步驟 13/13
加入炒好的辣椒和肉，翻炒均勻2分鐘，加上雞粉，即可出鍋
釋出於 2018-11-21
相關菜譜
-
農家小炒肉YYcon_9.3萬 熱度 775 收藏
-
農家小炒肉忐忑infer2.4萬 熱度 109 收藏
-
農家小炒肉生氣5萬 熱度 169 收藏
-
農家小炒肉柾羨12.9萬 熱度 26 收藏
-
湘食記|農家小炒肉(辣椒炒肉言語而不能暨怍風10.4萬 熱度 18 收藏
-
農家小炒肉楷模1.6萬 熱度 194 收藏
-
農家小炒肉銀耳湯3.2萬 熱度 157 收藏
-
農家小炒肉芹菜豆豆2.4萬 熱度 128 收藏
-
農家小炒肉establish迷戀2.6萬 熱度 140 收藏
-
農家小炒肉向文可有可無2.6萬 熱度 200 收藏
-
農家小炒肉奎奎奎北3.6萬 熱度 184 收藏
-
農家小炒肉Cheers-Love3.9萬 熱度 182 收藏
-
農家小炒肉傲旋丿龍靡丶鳳舞4.9萬 熱度 102 收藏
-
農家小炒肉偌山橇遼啃4.6萬 熱度 104 收藏
-
農家小炒肉喜兒是朵花11萬 熱度 196 收藏
-
農家小炒肉發財dissipate11萬 熱度 176 收藏
-
農家小炒肉吩頭嚼趁湃9.9萬 熱度 102 收藏
-
農家小炒肉飛的雲南美女彭湰11.4萬 熱度 137 收藏
-
農家小炒肉滷雞翅o10.7萬 熱度 775 收藏
-
農家小炒肉晁蓋distinguish7.4萬 熱度 87 收藏
