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豆豉香辣雞爪
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它們mint
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時間:1-2小時
食材
李錦記豆豉香辣醬 4~5勺
大蒜 6顆+
米醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞爪洗淨，剪（切）掉指甲
  • 步驟 2/6
    倒入冷水，抓洗一下，換新的水泡1個小時這樣
  • 步驟 3/6
    沸水煮2~3分鐘，撈出雞爪倒入純淨水或礦泉水裡再泡1個小時這樣
  • 步驟 4/6
    瀝乾水，套上保鮮袋放進冰箱強凍2小時+
  • 步驟 5/6
    小火熱鍋，放入4勺李錦記豆豉香辣醬，加一點水防止醬被熱糊了；再把切碎的大蒜一起入鍋炒一下；然後倒入適量米醋（喜歡酸一點的話可以倒多一些，鹽不用放了，因為醬豆豉醬本身就夠鹹），煮沸即可倒入碗裡。
  • 步驟 6/6
    從冰箱拿出雞爪，常溫下自然解下凍，瀝乾水。把放涼的醬汁倒入雞爪，拌勻。套上保鮮袋放入冰箱冷藏2小時，或者你覺得入味即可食
小貼士

醬汁的製作。因為李錦記香辣醬本身不怎麼辣，喜歡辣一些的可以在製作醬汁的時候切一些辣椒放進去

釋出於 2018-09-03
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