Name: 川味泡椒鮮魷魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 冰鮮魷魚 適量; 泡椒 適量; 泡姜 適量; 野山椒 適量; 蔥 適量; 花椒 適量; 洋蔥 適量

川味泡椒鮮魷魚

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食材

冰鮮魷魚適量

泡椒適量

泡姜適量

野山椒適量

蔥適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

魷魚去皮切段（後來覺得段一定要小點，或者切絲會更入味）
步驟 2/6

洋蔥切丁，青辣椒是為了配個顏色好可看
步驟 3/6

泡薑切片，泡椒滾刀
步驟 4/6

魷魚先煮一道，去下血水。時間不要太久，水再開就差不多了
步驟 5/6

油熟後依次放入泡椒泡姜，炒出香味後再放洋蔥和青辣椒，如果有野山椒也可以放，這樣味道更辣一些。最後放入魷魚，大概3分鐘就可以加點點鹽和雞精起鍋啦！
步驟 6/6

起鍋啦！以後切小一點，會更入味

釋出於 2018-12-29

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