海鮮魷魚醬 - 海鮮魷魚醬的做法,海鮮魷魚醬怎麼做好吃,海鮮魷魚醬的家常做法 - 京細菜譜

海鮮魷魚醬

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閒雲池中斂

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魷魚醬聽名字我們就知道是採用了海鮮魷魚製作而成的一種醬料，魷魚醬的做法不難，但是想要做出美味的海鮮魷魚醬來還是需要有一定的技術的，大家肯定都有興趣自己在家中也做出海鮮魷魚醬來吧，這次教大家利用自己的聰明才智在家就可以做出美味萬能百搭的海鮮魷魚醬。

時間:10-30分鐘

食材

新鮮魷魚 1條

油適量

白砂糖適量

五花肉適量

大蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

新鮮魷魚洗淨切塊備用；
步驟 2/10

五花肉切丁；
步驟 3/10

將魷魚焯水後撈出過涼備用；
步驟 4/10

蔥、姜、蒜切末；
步驟 5/10

焯燙好的魷魚切成丁；
步驟 6/10

魷魚丁過油炸制；
步驟 7/10

炸製表面金黃色撈出；
步驟 8/10

鍋中加油，油溫7成熱時將五花肉丁入鍋炒制，炒香後將蔥、姜、蒜末入鍋炒香；
步驟 9/10

分別加入2勺黃豆醬、2勺番茄醬、4勺郫縣豆瓣醬、4勺蒜蓉辣醬炒香後衝入適量開水；
步驟 10/10

加入炸好的魷魚丁，加入出糖、醬油、料酒、蠔油、牛肉粉小火熬製15分鐘，待醬汁濃稠時，淋入香油即可。

小貼士

1、這款醬不需要加鹽，因為各種調料有一定鹹度；

2、這款醬屬百搭醬，可以扮米飯、麵條等。

釋出於 2022-11-14