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蒜香辣雞翅
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冷冷banquet
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時間:1-2小時
食材
雞翅 8個
大蒜 6個
黃酒 適量
鹽 適量
辣椒醬 適量
玉米澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞翅洗淨背後劃兩刀，蒜切碎了放入碗中
  • 步驟 2/5
    加入鹽，黃酒，辣椒醬拌勻醃製（喜歡口味重的可以放耗油和重的辣椒醬），蓋好蓋子放冰箱醃製一晚
  • 步驟 3/5
    每個雞翅都裹上玉米澱粉，這個我要提一下，原本我認為玉米澱粉和生分是一個東西，事實證明生分炸出來是不行的！切記啊！！！
  • 步驟 4/5
    鍋內倒油，熱後轉中小火炸致金黃即可
  • 步驟 5/5
    這是用了生粉的成品，無論從口感還是賣相我依然建議大家用玉米澱粉！！！
小貼士

1.醃製時間越長越入味 2.辣椒醬我買的是李錦記蒜蓉辣椒醬 3.玉米澱粉比生分好

釋出於 2018-07-27
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