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剁椒武昌魚
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他好像條二皮狗

呵呵沒事時自制了這道菜,不過口味坎比飯店吃的喔!

時間:10-30分鐘
食材
武昌魚 1條
生薑 適量
大蒜 適量
剁椒 20g
雞精 適量
適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    武昌魚洗淨,橫切小口,撒上少量的食鹽和幾滴料酒,按摩兩分鐘,食鹽不要放多了,因為後面的剁椒醬汁是鹹的
  • 步驟 2/7
    加入生薑片放入盤中
  • 步驟 3/7
    放入電飯煲蒸15分鐘左右
  • 步驟 4/7
    姜蒜切碎
  • 步驟 5/7
    剁椒放入碗裡備用
  • 步驟 6/7
    鍋里加入適量的油,七成熱時倒入姜蒜末和剁椒翻炒,爆香時加入一點生粉水倒入鍋裡勾芡,再撒點小蔥末,撒點雞精適量翻炒下熄火
  • 步驟 7/7
    取出蒸好的武昌魚,去掉上面的薑片,淋上爆香好的調料即可!看著很有食慾吧
小貼士

方法簡單易學

釋出於 2018-09-25
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