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剁椒武昌魚
7.6萬 熱度
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他好像條二皮狗
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呵呵沒事時自制了這道菜,不過口味坎比飯店吃的喔!
時間:10-30分鐘
食材
武昌魚
1條
生薑
適量
大蒜
適量
剁椒
20g
雞精
適量
鹽
適量
小蔥
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
武昌魚洗淨,橫切小口,撒上少量的食鹽和幾滴料酒,按摩兩分鐘,食鹽不要放多了,因為後面的剁椒醬汁是鹹的
步驟 2/7
加入生薑片放入盤中
步驟 3/7
放入電飯煲蒸15分鐘左右
步驟 4/7
姜蒜切碎
步驟 5/7
剁椒放入碗裡備用
步驟 6/7
鍋里加入適量的油,七成熱時倒入姜蒜末和剁椒翻炒,爆香時加入一點生粉水倒入鍋裡勾芡,再撒點小蔥末,撒點雞精適量翻炒下熄火
步驟 7/7
取出蒸好的武昌魚,去掉上面的薑片,淋上爆香好的調料即可!看著很有食慾吧
小貼士
方法簡單易學
釋出於 2018-09-25
173
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