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麻辣鮮香—水煮肉片
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純青smuggle

今天南京陰天有點冷,沒關係,美食可以讓人溫暖!

食材
瘦肉 250g
菠菜 適量
金針菇 適量
熟芝麻 適量
蔥葉 適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
白糖 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    金針菇,菠菜焯一下裝碗裡備用
  • 步驟 2/4
    花椒,辣椒放微波爐打熱,碾碎備用
  • 步驟 3/4
    熱鍋放油,生薑,大蒜碎,辣醬(蝦醬)炒一分鐘,加水燒開。
  • 步驟 4/4
    放入肉片,燒開撒點鹽進去,裝入先前盛菠菜的碗裡,撒上辣椒、花椒碎,大蒜碎,白芝麻,熱鍋燒油淋在上面,能聽到響聲。最後撒點蔥花點綴即可!
釋出於 2018-12-15
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