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微波爐版粉蒸羊肉
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咕訝儀溫貝

羊腿肉非常嫩，選擇蒸排骨功能十幾分鍾就熟了，而且非常好吃哦~現在是夏季，我一直在想，這個時候用微波爐做飯真正的沒有油煙還能一飽口福，極力推薦！

時間:30分鐘-1小時
食材
羊腿肉 250克
糯米 100克
郫縣辣醬 15克
料酒 20ml
薑末 2片
鹽 2克
辣椒粉 3克
小辣椒 1根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將羊腿肉去掉筋膜，切成3-4cm的小塊，倒入生抽，鹽，郫縣豆瓣，辣椒粉和薑末攪拌均勻後醃製半小時；
  • 步驟 2/7
    炒鍋中小火倒入糯米，鍋燒熱後，轉小火慢慢炒至糯米顏色發黃了關火倒出；
  • 步驟 3/7
    將放涼的糯米放入攪拌機中攪碎；
  • 步驟 4/7
    將糯米粉倒入醃好的羊腿肉裡，攪拌均勻；
  • 步驟 5/7
    將蒸寶下面鋪一層微波爐專用保鮮膜，把羊肉均勻的擺放在微波爐蒸寶裡；
  • 步驟 6/7
    微波爐選擇蒸排骨功能，重量選擇300克，自動微波17分鐘即可；
  • 步驟 7/7
    蒸好後的羊肉取出時候注意不要燙手，取出後撒上紅辣椒即可。
小貼士

要注意的是用微波爐做飯，蒸的時候，一定要把羊肉擺放整齊，這樣更容易熟，外面超市有賣現成的蒸肉粉，也可以直接拿來用。

釋出於 2018-07-02
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