jxcaipu logo
蔥爆蟶子
7萬 熱度 32 收藏
郭襄monarch

蟶肉味道鮮美，營養豐富，有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、溼熱水腫、中暑洩痢、小便不利、產後補虛等功效。

食材
蟶子 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
生抽 適量
鹽 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蟶子浸泡在淡鹽水中,待吐出泥沙後刷洗外殼,沖洗乾淨控掉水分,入沸水鍋中燙至開口撈出
  • 步驟 2/6
    剝去外殼,摘除內臟和裙邊,清洗乾淨,擠掉水分,放姜,料酒抓勻
  • 步驟 3/6
    炒鍋燒熱放油,放入蟶子快速翻炒
  • 步驟 4/6
    放生抽,適量鹽翻炒
  • 步驟 5/6
    放蔥段,少許糖翻炒即可
  • 步驟 6/6
    裝盤
釋出於 2018-12-15
50
相關菜譜
寫評論