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家庭必備神器之紅油辣椒
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肖申克

涼拌菜，下麵條，蘸餃子，煮餛鈍，炒菜通通都少不了，又香又好調色調味，絕對神器！喜歡辣的買辣點兒的粗辣椒粉，不喜辣的買不辣或微辣的，最好不要買太細的，容易糊，影響香味。紅油上飄著香香的芝麻，受不了這引誘啊～

時間:10分鐘內
食材
炒香白熟芝麻 2勺
粗辣椒粉 6勺
油 120ml
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    把粗辣椒粉，熟芝麻，鹽在無水無油，耐高油溫的陶瓷碗裡混合均勻。
  • 步驟 2/3
    油倒入鍋裡，燒到微微冒煙了，關火，稍等半分鐘倒入混合好的辣椒粉裡，小心別燙著。然後用無油無水的筷子迅速攪拌均勻。
  • 步驟 3/3
    等碗涼點了再加一點兒辣椒粉。攪拌均勻。裝進無油無水的容器裡備著，隨用隨取。真是又香又有食慾！
釋出於 2019-01-02
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