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麻辣回鍋羊肉
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釁珊茸德票

清燉的羊肉蘸蒜醬就很好吃,但是總吃難免會膩,那就把剩下的羊肉回一下鍋,做成香辣的口味,也是棒棒噠

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 100克
山藥 1根
胡蘿蔔 半根
洋蔥 半個
高湯 適量
郫縣豆瓣辣醬 2大勺
1勺
植物油 1勺
辣椒碎 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    山藥刮皮,切塊,胡蘿蔔同樣處理,洋蔥切大塊,將清燉的羊肉用手撕成大塊
  • 步驟 2/5
    熱鍋熱油,爆香豆豉辣醬,下洋蔥塊翻炒幾下
  • 步驟 3/5
    下胡蘿蔔和羊肉翻炒幾下
  • 步驟 4/5
    加鹽和高湯,小火燉至山藥軟爛即可
  • 步驟 5/5
    鹽量要根據清燉羊肉的口味鹹淡,酌情增減
釋出於 2018-11-30
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