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麻辣回鍋羊肉
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清燉的羊肉蘸蒜醬就很好吃,但是總吃難免會膩,那就把剩下的羊肉回一下鍋,做成香辣的口味,也是棒棒噠
時間:10-30分鐘
食材
羊肉
100克
山藥
1根
胡蘿蔔
半根
洋蔥
半個
高湯
適量
郫縣豆瓣辣醬
2大勺
鹽
1勺
植物油
1勺
辣椒碎
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
山藥刮皮,切塊,胡蘿蔔同樣處理,洋蔥切大塊,將清燉的羊肉用手撕成大塊
步驟 2/5
熱鍋熱油,爆香豆豉辣醬,下洋蔥塊翻炒幾下
步驟 3/5
下胡蘿蔔和羊肉翻炒幾下
步驟 4/5
加鹽和高湯,小火燉至山藥軟爛即可
步驟 5/5
鹽量要根據清燉羊肉的口味鹹淡,酌情增減
釋出於 2018-11-30
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