jxcaipu logo
~涼拌三絲~夏天就要拌起來
7.5萬 熱度 39 收藏
徐大哈哈哈哈
這道菜暫時還沒有介紹
食材
羊肚絲（豆製品） 適量
西芹 幾根
胡蘿蔔 半根
蒜 兩瓣
鹽 適量
辣油 適量
生抽 適量
香醋 適量
細砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    羊肚絲放入容器中；
  • 步驟 2/11
    加水泡發；
  • 步驟 3/11
    西芹摘去葉子；
  • 步驟 4/11
    洗淨後切段；
  • 步驟 5/11
    胡蘿蔔去皮切絲；
  • 步驟 6/11
    鍋內放入適量的清水，煮開；
  • 步驟 7/11
    分別將西芹、胡蘿蔔及羊肚絲焯燙至熟；
  • 步驟 8/11
  • 步驟 9/11
    撈起後過涼白開瀝水備用；
  • 步驟 10/11
    放入蒜末，調入適量鹽、辣油、生抽、香醋、細砂糖；
  • 步驟 11/11
    抓拌均勻即可
小貼士

~碎碎念~

1、西芹及胡蘿蔔放入熱水中，斷生後便可撈出，以免煮時間過長營養流失且口感不好；

2、拌好的乾絲可以放入冰箱冷藏片刻，味道更佳；

釋出於 2018-12-09
49
相關菜譜
寫評論