jxcaipu logo
快味辣子雞
7.7萬 熱度 29 收藏
靜絲醉色染紅顏

愛吃辣子雞,又怕辣上火。用青椒比紅辣椒柔和一點,辣中還有胡蘿蔔的一絲甜味,讓愛吃辣子雞的你欲罷不能。

食材
雞腿 適量
青辣椒 適量
胡蘿蔔 適量
蒜薹 適量
姜蔥 適量
澱粉 鹽 老抽生抽 黑胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞塊加入澱粉,鹽,黑胡椒粉醃製半小時
  • 步驟 2/5
    備好配料,滾刀塊辣椒和胡蘿蔔
  • 步驟 3/5
    鍋中加入平時炒菜的油量,熱鍋涼油加入雞塊煸炒
  • 步驟 4/5
    炒至雞塊發白後加入除青椒外的配料,翻炒3分鐘,加入生抽老抽,加適量水,加蓋燉10分鐘
  • 步驟 5/5
    加入青椒,大火收湯,出鍋嘍
釋出於 2019-01-28
相關菜譜
寫評論