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快味辣子雞
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愛吃辣子雞,又怕辣上火。用青椒比紅辣椒柔和一點,辣中還有胡蘿蔔的一絲甜味,讓愛吃辣子雞的你欲罷不能。
食材
雞腿
適量
青辣椒
適量
胡蘿蔔
適量
蒜薹
適量
姜蔥
適量
澱粉 鹽 老抽生抽 黑胡椒粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
雞塊加入澱粉,鹽,黑胡椒粉醃製半小時
步驟 2/5
備好配料,滾刀塊辣椒和胡蘿蔔
步驟 3/5
鍋中加入平時炒菜的油量,熱鍋涼油加入雞塊煸炒
步驟 4/5
炒至雞塊發白後加入除青椒外的配料,翻炒3分鐘,加入生抽老抽,加適量水,加蓋燉10分鐘
步驟 5/5
加入青椒,大火收湯,出鍋嘍
釋出於 2019-01-28
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