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土豆紅燒肉
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語素emission

老公是個肉控,每天不吃肉就感覺心裡慌的很,,今天又來個紅燒肉土豆,但是我覺得紅燒肉太油膩,所以每次買肉都是選很瘦很瘦的肉,對老公來說肉好吃,可我覺得土豆比肉好吃!

食材
五花肉 500g
土豆 200g
適量
白糖 1勺
適量
老抽 2勺
五香粉 一勺
八角 2顆
桂皮 一顆
三奈 2顆
一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    炒鍋內倒點油滑一下鍋,放入一大勺白糖
  • 步驟 2/8
    炒至白糖融化成焦糖色
  • 步驟 3/8
    五花肉入鍋中翻炒,至五花肉上色
  • 步驟 4/8
    在放入蔥姜大料,桂皮,三奈炒出香味
  • 步驟 5/8
    加入老抽,料酒,加入適量的清水,加蓋子小火燜燒30分鐘
  • 步驟 6/8
    土豆削切塊用清水泡著
  • 步驟 7/8
    放入土豆,調入鹽
  • 步驟 8/8
    燉至土豆軟糯,大火收汁
小貼士

最後收汁不用收的很乾,稍微留一些湯汁,成菜更好吃

釋出於 2018-10-17
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