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杏仁南瓜子脆片
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上次做杏仁薄片很好吃,小朋都很喜歡,也難德這樣可以吃一些堅果,這次我就加了一些南瓜子一起做成脆片,味道也很好,這次我還把糖減的最低,不會那麼甜。

食材
細沙糖 45g
無鹽奶油 40g
蛋白 80g
杏仁片 80g
南瓜子 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    細沙糖,奶油隔水加入至糖融化【我用是二砂糖】
  • 步驟 2/7
    放冷一下,加入蛋白拌勻
  • 步驟 3/7
    再篩入低筋麵粉拌勻
  • 步驟 4/7
    加入杏仁片,南瓜子仁
  • 步驟 5/7
    拌至均勻
  • 步驟 6/7
    用勺子攤再烤盤上
  • 步驟 7/7
    上火170度,下火130度,烤25分鐘
小貼士

糖我減的最低了,喜歡甜一些的話可以在加5-10g

杏仁片和南瓜仁也可以各一半

釋出於 2022-04-05
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