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杏仁南瓜餅
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小米椒哩
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食材
南瓜泥 150克
麵粉 120克
糯米粉 30克
鹽 適量
糖 適量
杏仁片 32片
香菜 8段
芝麻 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有材料。
  • 步驟 2/8
    南瓜切塊蒸15分鐘，取出碾爛。
  • 步驟 3/8
    趁南瓜熱的時候，先把糯米粉跟南瓜拌勻。
  • 步驟 4/8
    加入麵粉、鹽、糖。繼續攪拌，直到不粘手。
  • 步驟 5/8
    取香菜葉剪好需要的造型，杏仁片150度烤5分鐘左右，顏色從白色變淡黃。把南瓜麵糰分成8個，分別按壓成圓餅狀。裝飾上香菜葉、杏仁片成為花朵的造型，杏仁片中間還可放幾粒黑芝麻做花蕊。
  • 步驟 6/8
    鍋裡一層薄油，鍋燒熱然後調小火，放下面餅。翻看底面微黃但未焦時翻面，正面時間少一點，兩面熟透即可出鍋。
  • 步驟 7/8
    正面這樣顏色即可，不要太過火。
  • 步驟 8/8
    完成，開動！
小貼士

成品是8個的量。

釋出於 2018-10-16
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