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黑芝麻發麵餅
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哪釋趾說合

在我們老家，每家每戶都會做這個芝麻發麵餅，製作簡單。所以對面粉的選擇也是有要求的，金龍魚澳大利亞麥

食材
麵粉 500.0克
溫水 260.0克
安琪酵母粉 5.0克
黑芝麻粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1. 材料就是這些哦
  • 步驟 2/9
    2. 將麵粉加水加酵母和成麵糰 放置溫暖處發酵至兩倍大
  • 步驟 3/9
    4. 麵糰揉成長條
  • 步驟 4/9
    並分成均勻大小的劑子
  • 步驟 5/9
    5. 將一個劑子擀成圓形，並放入適量黑芝麻
  • 步驟 6/9
    6. 將麵餅包成包子狀收口
  • 步驟 7/9
    7. 包好後按壓成薄餅狀備用
  • 步驟 8/9
    8. 平底鍋預熱，中小火放入餅坯
  • 步驟 9/9
    9. 全程中小火炕餅，直至餅鼓起，按壓回彈
釋出於 2024-07-14
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