聖誕假期做了好一陣子的早餐。

剛開始做的都是十幾分鍾就能吃到口的東西

後來做著做著就開始饞這個又饞那個的

燙麵餅子吃多了。也怪惦記發麵的

可是一發完了還得二發真是等得人心焦

早餐可是過時不候的呀。這等來等去等到都得吃午飯了

我又不捨得四五點就爬起床來做。

於是最後就試著直接晚上揉了面扔冰箱發著去

沒想到就這麼著給成了。~

當然這是又懶又饞的人的無奈之舉

味道嘛。雖然我嘗不出問題。但總會有人覺得不夠好

我也做好了捱罵的準備。反正在美博混多了被各種理由罵得也不少回了

於是。在此僅給同樣的懶人或者沒時間做早餐的人一個經驗參考而已

冷藏發酵也經常用於做麵包或者做種面。當然都是發酵過後取出繼續整形

這次寫的芝麻麵餅嘗試的是整形好再放冰箱發酵。效果也還是挺不錯的

這種餅子的層次薄。發起來也不會出現大氣孔。所以我想應該可以整形後發

如果是做厚的發麵餅或者包子饅頭的話還是不要提前整形了。也許影響組織

不過這只是我這麼想而已。因為想著就覺得不合適。所以也沒嘗試過了~

有興趣的可以去實驗一把福利福利群眾~