jxcaipu logo
芝麻發麵烙餅
10.6萬 熱度 674 收藏
迷死佳

上次做的發麵餅lg說好吃，這次就單獨做兩個，還是帶有芝麻的，香香的。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 100g
酵母 1g
芝麻 適量
食鹽 少量
食用油 少量
溫水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備酵母和麵粉，溫水。
  • 步驟 2/18
    酵母用溫水化開，慢慢加入到麵粉中，用筷子攪拌成棉絮狀。
  • 步驟 3/18
    把棉絮狀的麵粉揉成麵糰，有時間就多揉揉。
  • 步驟 4/18
    把麵糰放在溫暖的地方發酵。
  • 步驟 5/18
    發酵好的麵糰，大了很多哦。
  • 步驟 6/18
    把麵糰進行排氣，然後搓成兩個小麵糰。
  • 步驟 7/18
    把其中一個麵糰擀薄。
  • 步驟 8/18
    上面抹上一層食用油，一點鹽，鋪上芝麻。
  • 步驟 9/18
    把麵皮捲起來。
  • 步驟 10/18
    對摺一下。
  • 步驟 11/18
    把對摺的平著放，擀薄一點。
  • 步驟 12/18
    再捲起來。
  • 步驟 13/18
    豎起來放，用手按扁麵糰。
  • 步驟 14/18
    把麵糰稍微擀薄一點。
  • 步驟 15/18
    電飯鍋預熱抹一點油，把麵餅放入。按下煮飯鍵，幾分鐘後就跳到保溫了，不用管它，悶幾分鐘再開鍋。
  • 步驟 16/18
    開鍋翻一面，重複之前的操作。
  • 步驟 17/18
    兩個餅都烙好了。
  • 步驟 18/18
    來一張近照。
小貼士

也可以不發麵，直接烙的，不過發麵的餅容易消化點。

釋出於 2019-08-05
18
相關菜譜
寫評論