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叉燒炒小瓜
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夏侯

今天清冰箱的時候，發現還有一條小瓜，都不記得什麼時候買的了，表皮都已經開始變花了，趕忙取出來做了它，把小瓜的表皮削掉，裡面的瓜肉還很新鮮，把小瓜與叉燒，洋蔥炒在一起，口味很清甜，小瓜是那種嫩嫩的帶著點脆脆的口感，加上好吃的叉燒，配上香甜的洋蔥，犖素搭配，還營養豐富，並且色彩非常養眼，真算得上是一款好吃又好看的家常小菜哦~

時間:10分鐘內
食材
雲南小瓜 300g
叉燒肉 150g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 1勺
洋蔥 100g
生粉 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料（雲南小瓜，洋蔥，叉燒肉）
  • 步驟 2/8
    把叉燒，洋蔥，小瓜均改刀切片
  • 步驟 3/8
    鍋內熱油，下叉燒肉煸炒
  • 步驟 4/8
    然後加入洋蔥炒香
  • 步驟 5/8
    跟著放入小瓜一起煸炒
  • 步驟 6/8
    放入適量的鹽
  • 步驟 7/8
    適量的糖翻炒至熟
  • 步驟 8/8
    出鍋前勾個芡汁，即可出勺~
小貼士

該菜餚屬快手菜，即大火快炒，如果炒的過久，就容易出湯，影響賣相與口感了。

釋出於 2022-09-09
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