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五花肉炒小瓜
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淡雅construction

雲南人叫的小瓜是指北方的西葫蘆，西葫蘆的營養價值很高，尤其是鈣的含量最高，西葫蘆還含有一種豐富的維生素對面色暗黃的人有很好的功效，能改善皮膚的顏色，補充肌膚的養份。西葫蘆還能調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

時間:10-30分鐘
食材
雲南小瓜 250g
油 適量
鹽 適量
五花肉 100g
辣椒 3個
小蔥 2棵
姜 3片
蒜 2瓣
雞精 一小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    洗好的小瓜對半切開，再切成瓜片備用。
  • 步驟 2/6
    切好五花肉、辣椒和蔥薑蒜備用。
  • 步驟 3/6
    炒鍋放入五花肉煸炒出油。
  • 步驟 4/6
    待五花肉煸出油後依次放入辣椒、蔥薑蒜煸炒出香味。
  • 步驟 5/6
    放入切好的小瓜翻炒熟。
  • 步驟 6/6
    放入適量的鹽和少許的雞精調味即可。
小貼士

小瓜口感清甜不用放更多的調味品。

釋出於 2020-03-09
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