Name: 五花肉炒節瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 節瓜 半個; 五花肉 100g; 油 適量; 蠔油 適量; 白糖 適量; 青椒 1個; 紅椒 2個

五花肉炒節瓜

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華落花人獨立

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這段時間總是下雨，而且是那種時斷時續的下，連帶著人也懶了，外面小菜市拆了，要買菜得上大菜市，路也遠了點，蒐羅了冰箱裡的餘糧，勉強湊了頓中餐出來。

時間:10分鐘內

食材

節瓜半個

五花肉 100g

油適量

蠔油適量

白糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

青、紅椒切小塊
步驟 2/10

節瓜切薄片
步驟 3/10

焯好的五花肉切薄片
步驟 4/10

備好薑片、蒜粒
步驟 5/10

將五花肉片放鍋裡小火慢煎
步驟 6/10

五花肉片煎至兩面微焦後，倒入薑片、蒜粒炒出香味
步驟 7/10

下適量的蠔油
步驟 8/10

調入少許白糖
步驟 9/10

倒入節瓜片翻炒
步驟 10/10

倒入青、紅椒翻炒至熟即出鍋

小貼士

焯過的五花肉片稍煎一下。

釋出於 2019-09-25

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