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炒鵝蛋韭菜
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少女摘泥泥

鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收，鵝蛋中的脂肪對人的腦及神經組織的發育有重大作用。經常吃鵝蛋對身體大有益處。

時間:10分鐘內
食材
鵝蛋 1個
韭菜 400g
食用油 15g
精鹽 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料：鵝蛋、韭菜。
  • 步驟 2/10
    鵝蛋打入碗裡。
  • 步驟 3/10
    用筷子攪拌均勻。
  • 步驟 4/10
    韭菜洗淨，切成寸段。
  • 步驟 5/10
    鍋燒熱放入油燒熱。
  • 步驟 6/10
    放入鵝蛋，翻炒至剛剛凝固。
  • 步驟 7/10
    放入韭菜翻炒。
  • 步驟 8/10
    同時放入精鹽。
  • 步驟 9/10
    翻炒至韭菜變色即可。
  • 步驟 10/10
    裝入盤裡即可食用。
小貼士

韭菜不要炒過了，變色即可。

釋出於 2022-07-20
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