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番茄炒鵝蛋
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舊愛時光覓梅

親家母送的鵝蛋吃過幾回，除了口感稍微有些粗糙外，別的還真的與雞蛋差別不大。用番茄炒鵝蛋，一樣的美味不打折。也是一道老少皆宜的菜。

時間:10分鐘內
食材
鵝蛋 1個
番茄 3個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
糖 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材
  • 步驟 2/10
    番茄洗淨，去皮切片，
  • 步驟 3/10
    鵝蛋磕入大碗，加點料酒打勻，
  • 步驟 4/10
    鍋裡油熱，放入鵝蛋液煎熟，鏟碎盛出，
  • 步驟 5/10
    鍋裡油熱，放入番茄，
  • 步驟 6/10
    煸炒至發蔫，
  • 步驟 7/10
    放入鵝蛋煸炒勻，
  • 步驟 8/10
    加些白糖煸炒勻，
  • 步驟 9/10
    加些鹽調味，
  • 步驟 10/10
    撒些蔥花即可。
小貼士

1.加些料酒可以去腥。

2.加些白糖，味道更好。

釋出於 2020-08-12
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