jxcaipu logo
蒸糯米柿子丸
2.7萬 熱度 108 收藏
東方若白-

糯米的軟糯融入柿子的香甜，透過蒸制，會怎樣呢？實踐證明，這道蒸好的糯米柿子丸，外形金黃，香甜軟糯，蘸白糖食用，口感更好！大家可以試試看！

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 600g
柿子 350g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    柿子去蒂洗淨。
  • 步驟 2/8
    取柿子汁。
  • 步驟 3/8
    加熱至8成熱。
  • 步驟 4/8
    加糯米粉趁熱攪拌。
  • 步驟 5/8
    揉成麵糰狀。
  • 步驟 6/8
    搓成丸狀。
  • 步驟 7/8
    起蒸鍋，中火蒸15分鐘。
  • 步驟 8/8
    蒸好的糯米柿子丸。
小貼士

1、控制糯米粉和柿子的比例。

2、柿子汁加熱溫度在80度左右，即可加入糯米粉，趁熱拌勻，揉成麵糰。

3、趁熱食用味道更好。

4、喜歡甜食的可酌情新增白糖食用。

釋出於 2022-12-13
227
相關菜譜
寫評論