掌故軼事:
相傳三國時,諸葛亮為了匡扶漢室大業,四方探詢賢能,在荊楚地探得有五柳居士,便私自拜訪,促膝交談。並邀之出山。居士在敘述了天下大事後言道:敝人才疏學淺,有負先生厚望,但漢室如成大業需與東吳聯盟,否則兩敗俱傷。因英雄所見略同,臨別時特送給孔明幹青魚一尾,指出要“清清白白做人,謹謹慎慎治事。”並道:“同飲一江水,同食一池魚,魚乾水不幹,同心又同力。”孔明回到荊州後,常命庖廚蒸青魚食之。以示不忘聯吳抗曹之意。然而孫權在討荊州時,吳將呂蒙趁蜀將關羽伐魏之機。奇襲南郡,關羽兵敗被殺,蜀吳失和。
一定要等水開了再放魚蒸制。