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炒雞雜
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氣鬼宿命的貓貓漎

雞心、雞肝、雞肫等雞雜碎被統稱為雞雜，鮮美可口，且有多樣營養素。不管它們有什麼樣的營養和功效，反正配上青辣椒味道就是很下飯開胃口（不過膽固醇含量可能也會高的）。

時間:10分鐘內
食材
雞肝 50g
雞肫 50g
雞心 50g
青辣椒 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
料酒 適量
醬油 適量
白糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞雜備好待用。
  • 步驟 2/8
    青辣椒切好備用。
  • 步驟 3/8
    上油鍋，下蔥薑蒜。
  • 步驟 4/8
    下入雞雜、料酒翻炒。
  • 步驟 5/8
    放入醬油翻炒。
  • 步驟 6/8
    放入少許白糖翻炒。
  • 步驟 7/8
    放入鹽調味出鍋。
  • 步驟 8/8
    上桌。
小貼士

雞雜味道鮮美，但它的高膽固醇含量高。患有肝病、高血壓和冠心病患者應少食或不食。

釋出於 2024-07-31
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