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青椒炒雞雜
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夏天沒胃口，吃點青椒可以增強食慾，促進消化。青椒炒雞雜，口感極好，微辣的味道，俘獲了一家老小的胃，成了餐桌上一道搶手的下飯菜。

時間:10分鐘內
食材
青椒 2個
雞雜 1副
花生油 20g
鹽 1g
生抽 15g
料酒 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材準備
  • 步驟 2/12
    青椒大蒜籽切碎
  • 步驟 3/12
    雞雜加料酒焯水
  • 步驟 4/12
    切小塊
  • 步驟 5/12
    起油鍋，放雞油煸幹
  • 步驟 6/12
    放雞雜爆炒一下，盛出
  • 步驟 7/12
    鍋留底油，放青椒大蒜籽煸香
  • 步驟 8/12
    放雞雜混合，撒鹽炒勻
  • 步驟 9/12
    淋入生抽炒勻即可
  • 步驟 10/12
    成品圖
  • 步驟 11/12
    1
  • 步驟 12/12
    2
小貼士

雞雜焯水可以去掉異味，不可省略。

釋出於 2019-08-30
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