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青椒炒雞雜
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唐僧summary

這幾天老公感冒了沒有什麼胃口就喜歡吃辣椒，所以今天給他做了這雞雜。。。秋天的辣椒有點辣所以我都是先將辣椒乾煸一下再做的，這樣辣味要少一點。

時間:10-30分鐘
食材
雞雜 300g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
青椒 100g
蒜 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好食材
  • 步驟 2/15
    洗淨切好
  • 步驟 3/15
    雞雜裡放入紅薯澱粉和生抽拌勻 備用
  • 步驟 4/15
    將青椒放入鍋裡煸一下剷起備用
  • 步驟 5/15
    鍋裡放入油燒熱再放入蒜片炒香
  • 步驟 6/15
    倒入雞雜
  • 步驟 7/15
    炒散
  • 步驟 8/15
    等雞雜變色後倒入生抽
  • 步驟 9/15
    炒勻
  • 步驟 10/15
    倒入青椒
  • 步驟 11/15
    炒均勻
  • 步驟 12/15
    放入鹽
  • 步驟 13/15
    放入味精
  • 步驟 14/15
    炒勻 關火
  • 步驟 15/15
    上桌
小貼士

因為是秋青椒比較辣所以先煸一下可以減少辣味

釋出於 2022-07-19
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