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青椒炒雞雜
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長歌颯沓
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食材
雞雜 400克
青椒 2個
乾紅椒 適量
蒜 3瓣
姜 2片
花椒粒 適量
鹽 適量
料酒 2茶勺
五香粉 1茶勺
雞精 1/2茶勺
紅燒醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞雜清洗乾淨
  • 步驟 2/10
    鍋裡水燒開，放入雞雜氽燙，加料酒和花椒粒去腥。
  • 步驟 3/10
    青椒切快
  • 步驟 4/10
    姜切絲，蒜切末。
  • 步驟 5/10
    燙好的雞雜切片
  • 步驟 6/10
    炒鍋油燒熱，放薑絲、蒜末、乾紅椒爆香。
  • 步驟 7/10
    倒入雞雜炒勻
  • 步驟 8/10
    加五香粉、紅燒醬油調味。
  • 步驟 9/10
    加青椒塊炒勻
  • 步驟 10/10
    出鍋時加鹽和雞精調味即可
釋出於 2023-01-23
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