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姜蔥炒秋刀魚
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咀藝瘸粕靜

秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸，肉質鮮嫩好吃。現在正上秋刀魚大量上市的時候，這個時候吃秋刀魚更是肥美。

時間:10-30分鐘
食材
秋刀魚 2條
油 適量
鹽 適量
姜 適量
小蔥 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    秋刀魚弄乾淨切成三塊
  • 步驟 2/10
    下鹽奄入味
  • 步驟 3/10
    切好姜蔥
  • 步驟 4/10
    鍋內起油下魚煎
  • 步驟 5/10
    煎個5分鐘左右給它番一下身
  • 步驟 6/10
    現邊都煎好後下薑絲和蒜容爆香
  • 步驟 7/10
    下點用生粉衝開的水
  • 步驟 8/10
    下點醬油
  • 步驟 9/10
    下小蔥炒勻
  • 步驟 10/10
    可以出鍋了
小貼士

在煎之前用鹽奄一下魚肉就會很入味。

釋出於 2024-07-25
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